Pulpo a la Plancha

Pulpo a la Plancha

Mas sencillo no pudo ser, este plato de Pulpo a la Plancha sobre una cama de Pure cremoso de patatas.

Nada mas que decir, solo que debéis de probar.

Bon Profit.

Para los vegetarianos

Tofu a la plancha con algas acompañado con
Quinoa de verduras a la plancha con mayonesa de cilantro .

Probando e inventando esto me quedo rico.

Tofu con algas, algo sano y vegetariano para aquellos que a veces queremos algo diferente y no sabemos como mezclar ciertos ingredientes, acompañado con una mezcla de Quinoa y vegetales a la plancha, aderezado con mi mayonesa de  cilantro ( elaborada con leche de soja, aceite de oliva, cilantro y algo mas)

Para informar un poco de la Quinoa, esta no es mas que una semilla que puede consumirse como un cereal, esta provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de q6 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece al rededor de 6 gramos de gasas en igual cantidad de alimento.

Para las personas celliscas esta es beneficiosas para su dieta ya que no contiene gluten.

Asi mismo por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo indice glucemico lo que la vuelve ideal para personas con diabetes y que desean adelgazar comiendo sano. 

También la Quinoa ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen al perfil lipidico en el organismo.

Ensalada de tomates rellenos de mariscos

Ensalada de tomates rellenos de mariscos

…mmm que rica quedo esta ensalada con sabores del mar mediterráneo , frescura y delicadeza al poder apreciar cada bocado con un toque a mar.

Los tomates rellenos de mariscos de temporada, gambas, cangrejo y mi toque personal.

Que os aproveche.

Linguini Gluten Free con Salsa Bolognese de Soja Granulada y Tomates Cucchiara´s

Linguini Gluten Free con Salsa Bolognese de Soja Granulada y Tomates Cucchiara´s

Y cada vez mas buscamos la manera de comer saludable pero manteniendo esencias de recetas clásicas.

Todo Bio y Vegetariano y por que no Vegan como este platillo elaborado con productos ecológicos y saludables que nuestro cuerpo agradecerá.

Mejillones al Vapor de vino blanco

Mejillones al vapor de vino blanco

Ahora en verano nos apetece algo así, súper sencillo de hacer, un entrante o un segundo fresco y de temporada.

Buen Provecho

Tartar de Corvina

...e inventando y probando esto salió , súper rico muy refrescante para este verano 

Brotes verdes con queso de cabra y algo más

Que rica ensalada para empezar el veranito y fácil de hacer sólo mezclando brotes verdes frescos con queso de cabra, pera y el aderezo secreto de Cucchiara's 

Pesto de espinacas

Pesto de Espinacas

Combinando espinacas y albahaca y algo más , podemos obtener esta maravillosa salsa pesto para nuestras pastas y por que no para untar .

Que os aproveche ...