Para los vegetarianos

Tofu a la plancha con algas acompañado con
Quinoa de verduras a la plancha con mayonesa de cilantro .

Probando e inventando esto me quedo rico.

Tofu con algas, algo sano y vegetariano para aquellos que a veces queremos algo diferente y no sabemos como mezclar ciertos ingredientes, acompañado con una mezcla de Quinoa y vegetales a la plancha, aderezado con mi mayonesa de  cilantro ( elaborada con leche de soja, aceite de oliva, cilantro y algo mas)

Para informar un poco de la Quinoa, esta no es mas que una semilla que puede consumirse como un cereal, esta provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de q6 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece al rededor de 6 gramos de gasas en igual cantidad de alimento.

Para las personas celliscas esta es beneficiosas para su dieta ya que no contiene gluten.

Asi mismo por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo indice glucemico lo que la vuelve ideal para personas con diabetes y que desean adelgazar comiendo sano. 

También la Quinoa ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen al perfil lipidico en el organismo.