Cenas Navideñas a lo Cucchiara´s para sentirte como en casa

 En estas fechas decembrinas, el compartir, celebrar  y agradecer con amor a los seres queridos, Cucchiara`s te ofrece un servicio como te mereces.

Sin salir de casa , podras quedar con amigos y familiares y asi disfrutar mejor de una velada especial.

No te tienes que preocupar de nada , Cucchiara´s se encargara de todo .

Ponte en contacto conmigo y asi en estas fiestas podras degustar una buena cena.

e-mail: tcucchiara@mail.com

movil: 650 09 6419

 

Lasagna de Calabacin

 

Lasagna de Calabacin ,soja texturizada , tomates, abahaca, tofu rallado y parmesano

...Y cuando queremos comer rico y de una manera sana,por que no probar nuevas alternativas mezclando nuevos ingredientes que al final el resultado y sabor es casi igual .

 

Buen provecho y a probar mmmm

Ensaladade calabacin y rucula con frutos secos.

Ensalada de Calabacin con rucula y frutos secos
 

...Super sana y facil de hacer en solo dos minutos, el calabacin al mezclarse con la rucula y los frutos secos unidos por ese aderezo natural que le da un toque de frescura y si muy rico y diferente.

 

Buen provecho

Ensalada templada de setas y patatas

Ensalada templada de setas y patatas sobre una cama de espinacas frescas, rucula y berro

…Y tomando en cuenta una receta de estofado de patatas y setas que hice días atrás, ahora le he dado una vuelta mas para este tiempo de verano en donde podemos comer sanamente y con productos de temporada.

Estofado de patatas y setas al vino blanco

Patatas con Setas


Una gran amiga me preparo este platillo que me gusto, y lo he copiado pero a mi manera y con mi toque personal, mezlando ingredientes que le dan un toque especial....

Para mas informacion de recetas podeis contactarme via e-mail al tcucchiara@gmail.com y buen provecho.

Cous-Cous

Cous-Cous con verduras y tofu a la plancha

...Y que manera tansana y facil de comer, solo en minutos y voila listo para degustar este platillo que os recominedo para una dieta ligera y sana, todo natural, todo vegetariano.

Gaspacho de remolacha con tofu

Gaspacho de Remolacha con Tofu

Con el verano y el calor nos provoca comer de una manera ligera y nutritiva. Un gaspacho nunca esta demas y mas si lo hacemos diferente como este, una version del gaspacho tradicional pero con remolacha y tofu con sales de hierbas.

Pulpo a la Plancha

Pulpo a la Plancha

Mas sencillo no pudo ser, este plato de Pulpo a la Plancha sobre una cama de Pure cremoso de patatas.

Nada mas que decir, solo que debéis de probar.

Bon Profit.

Ensalada de tomates rellenos de mariscos

Ensalada de tomates rellenos de mariscos

…mmm que rica quedo esta ensalada con sabores del mar mediterráneo , frescura y delicadeza al poder apreciar cada bocado con un toque a mar.

Los tomates rellenos de mariscos de temporada, gambas, cangrejo y mi toque personal.

Que os aproveche.

Mejillones al Vapor de vino blanco

Mejillones al vapor de vino blanco

Ahora en verano nos apetece algo así, súper sencillo de hacer, un entrante o un segundo fresco y de temporada.

Buen Provecho

algo diferente y solo 5 minutos de preparación

Higos con queso feta y reducción de vinagre balsamico con aceite de oliva acompañad de una ensalada de lechuga Iceberg con berenjenas de Cucchiara´s

…en tan solo 5 minutos he preparado esta cena ligth y rica en sabores, una mezcla y combinación única, espero tomen nota y puedan disfrutar de ella como yo la he disfrutado.

Verduras con Carne

Verduras con Carne 

Calabacín, zanahorias, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo y carne picada.

…y todo hecho al natural, obteniendo los sabores de cada uno de los ingredientes siendo al mismo tiempo un plato sano y saludable.

Condimentos? ninguno, la escénica de cada uno de los sabores de sus ingredientes.

Todo hecho con verduras frescas de temporada, carne picada sin grasa y en casa. 

Espero os guste esta nueva alternativa de mezclar estos ingredientes obteniendo algo diferente.

Buen provecho

Linguini con merluza al vino blanco

Linguini con merluza al vino blanco

con las manos en la masa

dandole la forma deseada

Añadir leyenda

la salsa ( merluza con tomate cherry y albahaca  al vino blanco)

Light by night con una Caprese

Ensalada Caprese

Una ensalada ligera ideal para dietas o para los días mas calurosos del verano.

La ensalada Caprese , o simplemente caprese, es una ensalada italiana, concretamente de Capri, compuesta de rodajas de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca, regado con aceite de oliva.

Simplemente con esos cuatros ingredientes podemos deleitarnos de esta rica ensalada tanto en almuerzos o cenas.

Buon Apetito !!!

La Lombarda

Lombarda salteada con mi toque personal

Hoy os quiero hablar un poco de la Lombarda, es un alimento sumamente beneficioso, una verdura familia del repollo que es también una variedad de col. Te contare un poco de como beneficia su consumo, de forma que puedas incluirla en tu dieta...contiene muchas propiedades que podemos aprovechar!

Para comentarles un poco de sus propiedades nutricionales que la caracteriza, una de ellas es que se caracteriza por ser un antioxidante muy potente, contiene un compuesto azufrado. Ademas, esta compuesto principalmente por agua, por lo que es un excelente aliado en las dietas de adelgazamiento y contiene muy pocas calorías. 

La lombarda es rica en vitaminas, minerales y fibra, entre sus nutrientes se destacan las vitaminas C y E, y minerales como el zinc, selenio y azufre. Al ser rica en vitamina C se convierte en un excelente alimento para cuidad de nuestra vista, piel aparato respiratorio y oído.

También nos permite controlar la glucemia si somos diabéticos y reducir los niveles de colesterol.

....y otra cosa, muy fácil de preparar.

Y que hacer con lo que nos sobra? otro tip para compartir con vosotros

A veces durante la semana al cocinar para la comida o la cena, siempre hay algo que nos sobra, la acumulamos y luego con esos restos de comida no sabemos que hacer.

Pues por que no hacer una Tortilla?

Simplemente mezclando todo esos sobrantes y con nuestro toque personal podemos lograr esta maravillosa creación.

Facil, Simple y por que no Divertida.

...que os aproveche !!!

...y por que no una bruschetta de tomates con anchoas y algo más , unaalternativa sencilla para picotear algo