Podemos decir que son todo un placer de temporada, crecen a finales de invierno, alcanzan su mejor momento precisamente ahora, desde mediados de marzo hasta mediados de abril.
Gracias a su bajo contenido calórico su alta proporción de agua y a los nutrientes energéticos, lo convierten en un alimento idóneo para incluir en las dietas hipocalóricas. Su elevado contenido de fibra aporta sensación de saciedad, lo que ayuda a reducir el apetito.
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