La Lombarda

Lombarda salteada con mi toque personal

Hoy os quiero hablar un poco de la Lombarda, es un alimento sumamente beneficioso, una verdura familia del repollo que es también una variedad de col. Te contare un poco de como beneficia su consumo, de forma que puedas incluirla en tu dieta...contiene muchas propiedades que podemos aprovechar!

Para comentarles un poco de sus propiedades nutricionales que la caracteriza, una de ellas es que se caracteriza por ser un antioxidante muy potente, contiene un compuesto azufrado. Ademas, esta compuesto principalmente por agua, por lo que es un excelente aliado en las dietas de adelgazamiento y contiene muy pocas calorías. 

La lombarda es rica en vitaminas, minerales y fibra, entre sus nutrientes se destacan las vitaminas C y E, y minerales como el zinc, selenio y azufre. Al ser rica en vitamina C se convierte en un excelente alimento para cuidad de nuestra vista, piel aparato respiratorio y oído.

También nos permite controlar la glucemia si somos diabéticos y reducir los niveles de colesterol.

....y otra cosa, muy fácil de preparar.